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谷氨酸发酵40周年纪念带动国内氨基酸的开发

         
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1964年5月轻工部宋尔康工程师为首的鉴定小组对上海天厨味精厂5m3谷氨酸发酵罐过程全面进行跟踪验收。L-谷氨酸发酵在上海从1958年开始，由中科院生化所研究员周光宇，轻工业研究所食品室陈陶声教授，上海医工研究院童材研究员，先后克服了染菌关（因沿用过去硫酸铵加碳酸钙工艺进行摇瓶试验，大幅度染菌及产酸仅1～2％），并主要根据台湾省苏远志教授发表的尿素流加工艺的采用解决pH控制阀，于1964年由上海轻工所利用吴志超先生（吴蕴初之子）自海外引进的黄色短杆菌617（即1961年7月的生产菌种）完成了摇瓶试验，此后由天厨味精厂自主在5m3发酵罐完成工业化试验，当时产酸在4％以上，转化率39％，并于1965年9月在天厨味精厂50m3发酵罐1次投产成功，产酸4．11％，这主要是得到轻工部（拨款30万元）及上海科委的重视，是厂所院三结合取得的成果，得到科学大会一等奖，完成40周年的纪念。而国产菌种ASl299由北京中科院微生物所陈琦老师于1965年在杭州味精厂开始实现了5m3发酵罐谷氨酸生产，至今也有40周年。

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