大米中重金属镉检测的质量控制因素探讨

洪玲; 沈娜; 李滑滑; 曾奎杰

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大米中重金属镉检测的质量控制因素探讨

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在同一实验室条件下,通过15名检测人员对大米中镉的检测全过程进行人员比对,评价了本实验室在该检测项目的内部质量控制。建立微波消解-原子吸收法测定镉的含量,在0.80~4.00 ng/ml的范围内线性关系良好,相关系数均大于0.997,检出限均小于0.002 3 mg/kg;在0.20、0.40、0.80 mg/kg加标水平下,3个浓度水平加标回收率为95.3%~101.5%,3次重复测定的相对标准偏差均小于等于5.4%;从15名人员检验数据结果可知,双试验相对标准偏差(RSD)均小于等于6.4%,z比分数评价全部小于等于1,表明“优秀”。人员比对实验能较好的判定检验人员的检测操作能力与水平,也能加强实验室对检测结果的质量控制,所以应定期进行人员比对实验,为大米中重金属镉的日常检测和质量控制提供参考和依据。

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来源
《粮食与饲料工业》 |2022年第2期|21-24|共4页
作者
洪玲; 沈娜; 李滑滑; 曾奎杰;
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作者单位

湖南省粮油产品质量监测中心//稻谷及副产物深加工国家工程实验室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
镉元素; 人员比对; 质量控制; 原子吸收光谱;

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