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“外向战略”促潮菜香飘万里

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从1988年开始,汕头市已成功举办了11届潮汕美食节,还组团到新加坡、泰国、马来西亚等国家举办潮汕美食节,到广州、武汉等地举办美食街、展销会等。通过展销、品尝、交流、竞技,以及评选“名菜”、“名点”、“美食之家”等活动,宣传潮汕饮食文化,推介潮汕菜,每次活动都吸引了大批海内外同行和游客。

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来源
《潮商》 |2007年第2期|P.68-69|共2页
作者
开中;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类餐饮业;
关键词
潮汕美食; 饮食文化; 汕头市; 餐饮企业; 新加坡; 饮食服务; 广州; 烹饪; 行业技术; 培训中心;

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