同时进行发酵和分离的CO2气提、活性碳吸附乙醇发酵动力学研究（二）游离细

张民权; 慎学锋; 等

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同时进行发酵和分离的CO2气提、活性碳吸附乙醇发酵动力学研究（二）游离细

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本文研究了游离细胞连续发酵时应用CO2气提、活性炭吸附的乙醇发酵和分离动力学，考察了稀释率和进口葡萄糖浓度对发酵速率的影响，提出了包括CO2汽提乙醇速率的发酵动力学模型，研究了连续发酵时的稳态和动态过程，结果表明，CO2气提有助于减少乙醇对酵母的抑制作用，发酵动力学模型可以较好地关联稳态时的发酵动力学数据，从中获得的模型参数可以用于预测动态过程中底物，微生物及产物的变化规律。对于所研究的过程，存在着最佳稀释率和进口糖浓度以获得最大发酵速率。

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来源
《化学反应工程与工艺》 |1990年第1期|34-42|共9页
作者
张民权; 慎学锋; 等;
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作者单位

浙江大学化工系;

浙江大学化工系;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类发酵法制高级醇及多元醇;
关键词
游离细胞; 二氧化碳; 气提; 发酵; 乙醇; 吸附; 活性炭; 动力学;

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