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氯化锌与DL-丙氨酸配位反应的热化学研究

         

摘要

氨基酸是人体内蛋白质的结构单元,锌是生命体中必需的微量元素之一,在生物体内参与各种重要的生化过程,氨基酸与锌的络合使氨基酸锌具有良好的化学稳定性与热稳定性,具有抗干扰与缓解矿物质之间的拮抗作用、入血快、生物利用率高等显著优点,氨基酸锌作为添加剂在药物、食品和化妆品中有广阔的应用前景。有关氨基酸锌的制备方法文献已有叙述。丙氨酸锌配合物的合成及热化学性质未见有文献报道。本文合成了氯化锌与DL-丙氨酸的配合物Zn(Ala)2Cl2·1/2H2O2用具有恒定温度环境的反应量热计测定了配合物和反应物在去离子水中的溶解焓,由设计的热化学循环计算出配位反应焓,计算出Zn(Ala)2Cl2·1/2H2O(S)的标准摩尔生成焓,为进一步研究这类配合物其他性质提供热化学参数.

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