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黑曲霉菌体制备壳聚糖

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壳聚糖是利用微生物真菌本身细胞壁的成分中含有壳聚糖，进行自身催化从而脱去乙酰基，如从丝状真菌中提取壳聚糖，但产品产量低。

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来源
《化学研究与应用》 |2004年第4期|575-576,579|共3页
作者
黄惠莉; 林文銮;
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作者单位

华侨大学生物工程系,福建,泉州,362011;

华侨大学生物工程系,福建,泉州,362011;

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正文语种 chi
中图分类天然高分子化合物（高聚物）;天然高分子树脂与塑料;
关键词
黑曲霉菌体; 壳聚糖; 脱乙酰度;

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