制度嵌入性与地方食品系统——基于Z市三个典型社区支持农业(CSA)的案例研究

刘飞

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制度嵌入性与地方食品系统——基于Z市三个典型社区支持农业(CSA)的案例研究

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针对日益恶化的食品安全现实,部分消费者退出了部分主流食品系统,转而纷纷采用替代性的地方食品系统模式。而在地方食品系统中,社区支持农业(CSA)是其最主要的表现形式。文章对Z市三个典型的社区支持农业模式(即消费者推动型、生产者推动型以及NGO推动型)是如何再嵌入到具体的制度情境中,从而解决食品品质不确定性这一问题进行了论述。同时,对于这三大模式之间的异同也进行了简要的分析。

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来源
《中国农业大学学报：社会科学版》 |2012年第1期|141-149|共9页
作者
刘飞;
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作者单位

中山大学社会学与社会工作学系;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类社会福利、社会救济、社会保障;
关键词
制度嵌入性; 地方食品系统; 社区支持农业; 案例研究;

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