浅议传统养猪模式存在的畜产品质量安全隐患

高方; 黄岚; 徐莉莉

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浅议传统养猪模式存在的畜产品质量安全隐患

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近年来，“苏丹红”鸭蛋、“三聚氰胺”牛奶、“瘦肉精”猪肉等畜产品质量安全事件频频曝光，引起社会广泛关注，也不断冲击着人们对畜产品的消费信心。猪肉，作为主要畜产品消费对象，其质量安全更是与广大消费者的身体健康息息相关。控制畜产品质量安全，关键在源头一一养殖环节。作为长期奔走在畜牧养殖一线的基层畜牧兽医工作者，对传统养猪模式潜在的畜产品质量安全隐患有真切的感受。

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来源
《中国动物检疫》 |2012年第9期|31-32|共2页
作者
高方; 黄岚; 徐莉莉;
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作者单位

无锡市锡山区东港镇畜牧兽医站,江苏无锡214000;

无锡市惠山区洛社镇畜牧兽医站,江苏无锡214000;

无锡市锡山区东港镇畜牧兽医站,江苏无锡214000;

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正文语种 chi
中图分类防疫措施与管理;
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