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银川市冷冻动物产品管理现状、问题及对策

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摘要

随着人们生活水平的提高．消费的肉品也由热鲜肉向冷却肉、冷冻肉转变。由于冷冻动物产品价廉物美．越来越受到消费者的欢迎。冷储场所是冷冻动物产品的主要集散地．也是动物疫病容易传播的途径之一。如果监管不力．就会使不合格的动物产品流入市场．危害人民身体健康。

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来源
《中国动物检疫》 |2009年第3期|6-7|共2页
作者
马立钧;
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作者单位

银川市动物卫生监督所,宁夏银川,750001;

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正文语种 chi
中图分类防疫措施与管理;
关键词

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