抽样技术及抽样检测在动物免疫和畜产品质量安全的重要性

李子权

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畜产品的监督抽样是检测工作中的一个重要步骤。掌握正确的抽样方法十分重要。抽取的样品是否具有代表性，样品的采集、保存、运送是否符合标准，与检测结果的准确性，可靠性关系极大。畜产品的监督抽样具有较强的严肃性和权威性，有别于一般的产品质量抽检，其目的是为行政处罚及饲养生产提供科学、公正、准确的检测数据。因此，为确保检测结果的可靠性，抽样工作必须由有足够技术水平的人员来进行抽样。通过多年来的畜产品监督抽样的实践，现就抽样技术要领及抽样检测在动物免疫和畜产品质量安全的重要性总结如下。

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来源
《中国动物检疫》 |2008年第6期|10-11|共2页
作者
李子权;
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作者单位

深圳市龙岗区动物防疫监督所,518172;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词
畜产品质量安全; 抽样检测; 动物免疫; 抽样技术; 产品监督; 检测结果; 抽样方法; 质量抽检;

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