畜产品质量安全监管机制探索

许伟

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随着猪链球菌病、禽流感疫情、“瘦肉精”中毒事件以及“苏丹红”事件的发生．畜产品安全问题已引起社会普遍关注。但畜产品安全监管是一个系统工程，涉及多个部门．贯穿动物饲养、屠宰加工及产品流通各环节的始终。近年来，我市畜牧业发展迅速．但从我们抽查和调查的情况来看．我市畜产品质量安全不容乐观。畜产品质量安全监管机制有待进一步探索和完善．下面几点做法和思考供同仁探讨。

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来源
《中国动物检疫》 |2008年第10期|18-18|共1页
作者
许伟;
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作者单位

甘肃省庆阳市兽医工作站,甘肃庆阳,745000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词
畜产品质量安全; 安全监管机制; 中毒事件; 猪链球菌病; 禽流感疫情; “瘦肉精”; 安全问题; 系统工程;

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