昆明市生猪'瘦肉精'残留检测及方法比较

谢红; 李妮; 魏敏; 周亚平; 刘琴; 李惠琼

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昆明市生猪'瘦肉精'残留检测及方法比较

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@@ 盐酸克伦特罗,俗称"瘦肉精",是一类化学结构和药理性质与肾上腺素相似的苯乙醇胺类化合物,其作为饲料添加剂可提高动物瘦肉率,降低脂肪沉积,改善饲料利用率,在体内的蓄积性强.国家农业部于1997年正式发文严禁将"瘦肉精"作为饲料添加剂使用.近年来,在广东等沿海地区不时有"瘦肉精"中毒的恶性事件发生,鉴于此,为确保市民吃上"放心肉",我所从2002年至今,长期对昆明市11个屠宰场的生猪进行了"瘦肉精"的监测工作,所使用方法为农业部<猪尿中克伦特罗检测方法-酶联免疫吸附测定法>,所用试剂盒是德国拜发RIDA SCREENR Clenbuterol FAST.

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来源
《中国动物检疫》 |2005年第9期|30-31|共2页
作者
谢红; 李妮; 魏敏; 周亚平; 刘琴; 李惠琼;
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作者单位

云南省昆明市动物卫生监督检验所,650041;

云南省昆明市动物卫生监督检验所,650041;

云南省昆明市动物卫生监督检验所,650041;

云南省昆明市动物卫生监督检验所,650041;

云南省昆明市动物卫生监督检验所,650041;

云南省昆明市动物卫生监督检验所,650041;

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正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
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