首页> 中文期刊> 《中国动物检疫》 >我市新宰猪肉新鲜度的检测及肉质评定

我市新宰猪肉新鲜度的检测及肉质评定

         

摘要

@@ 我市于2001年8月建成-座日屠宰量1500头的机械化生猪定点屠宰场,为我市推行"放心肉工程"奠定了坚实的基础.我站自2001年10月起对我市新宰猪肉批次、批量进行了新鲜度检测及肉质综合评定.

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号