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中毒畜禽肉的卫生检验与处理

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@@ 畜禽等动物误食含毒物饲料引起中毒现象屡见不鲜.对于宰前尚未死亡而屠宰的中毒畜禽,因其肉中残留某种毒物,对机体网状内皮系统防卫机能的破坏,易造成肠道微生物的繁殖扩散或继发感染.

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来源
《中国动物检疫》 |2003年第8期|21-22|共2页
作者
韩宪友;
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作者单位

山东省定陶县动物防疫监督所,274100;

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正文语种 chi
中图分类预防医学、卫生学;
关键词
中毒畜禽肉; 卫生检验; 处理技术; 病变特征; 鉴别技术;

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