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狗肉检疫的现状及对策

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@@ 狗肉肉质结实,纤维细嫩,营养丰富,适口性好.有人认为狗肉是"暧性食品".因此在有些地方特别是寒冷的冬季都有食用狗肉的习惯.一些地方也相继建成了大型的肉狗养殖场.因此,对狗肉的检疫也越来越重要了.

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来源
《中国动物检疫》 |2003年第9期|30-30|共1页
作者
周惠云;
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作者单位

安徽省铜陵市农业委员会,244000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类动物医学（兽医学）;
关键词
狗肉; 检疫; 现状; 对策; 疾病诊断; 安全隐患; 市场营销;

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