菜籽饼、马铃薯中毒防治

丁小珍

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@@ 菜籽饼营养丰富,含有32%左右的蛋白质,是喂猪的好饲料.在菜籽及菜籽饼中,含有一种叫黑芥子甙的物质,猪吃了未经处理的菜籽饼时,黑芥子甙在胃肠内和酶作用,产生有毒的芥子油,芥子油有强烈的刺激作用,可引起胃肠炎和肾炎.中毒病猪常表现不安、流涎、不食、肚疼,腹泻、严重时粪中带血、血尿、怀孕母猪常发生流产. 马铃薯的嫩绿茎、叶、外皮都含有马铃薯毒,也叫龙蔡苷,有人叫龙蔡素.这种毒素的含量在发芽马铃薯胚芽里含有很多硝酸盐,多吃也能引起马铃薯毒进入胃肠后,刺激胃肠道粘膜,使之发炎,该毒被血吸收后,损坏延脑和脊髓,致感觉神经末梢麻痹.中毒有的发生在喂后4d,也有长达7d才发病.

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来源
《中国动物检疫》 |2001年第4期|38|共1页
作者
丁小珍;
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作者单位

江西省宁都县石上镇畜牧兽医站,342802;

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正文语种 chi
中图分类动物医学（兽医学）;
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