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食药用菌工厂化生产与精深加工关键技术

         

摘要

我国是全球食药用菌生产大国,但仍存在产品附加值低,能耗成本高,深加工产品主要活性成分结构和功能不清晰阻碍市场拓展,以及生产中发现较严重的新污染源问题,为此本项目研究发明了如下新技术:

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