醇-碱法提取啤酒糟中蛋白质的研究

著录项

• 来源
  《中国酿造》 |2008年第3期|60-62|共3页
• 作者

  李娜; 李志东; 李国德; 郑治国; 武士威; 柳叶飞; 吴迪;

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• 作者单位

  沈阳师范大学;

  实验中心;

  辽宁;

  沈阳;

  110034;

  大连市环境科学设计研究院;

  辽宁;

  大连;

  116023;

  沈阳师范大学;

  实验中心;

  辽宁;

  沈阳;

  110034;

  沈阳师范大学;

  实验中心;

  辽宁;

  沈阳;

  110034;

  沈阳师范大学;

  实验中心;

  辽宁;

  沈阳;

  110034;

  沈阳师范大学;

  实验中心;

  辽宁;

  沈阳;

  110034;

  沈阳师范大学;

  实验中心;

  辽宁;

  沈阳;

  110034;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 氨基酸、肽、蛋白质;
• 关键词

  酒糟; 醇-碱法; 蛋白质; 提取;