复合诱变选育耐高温产乙醇酵母菌的研究

著录项

• 来源
  《中国酿造》 |2022年第10期|55-61|共7页
• 作者

  刘延波; 宋艳洁; 李海登; 沈祥坤; 张立新; 孙西玉; 韩素娜; 潘春梅;

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• 作者单位

  河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院);

  河南仰韶酒业有限公司博士后科研工作站;

  河南大学生命科学学院;

  河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心;

  河南牧业经济学院郑州市白酒酿造微生物技术重点实验室;

  河南工业大学生物工程学院;

  河南省食品工业科学研究所有限公司;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 酿酒微生物;
• 关键词

  紫外诱变; 硫酸二乙酯诱变; 高产乙醇菌株; 发酵条件优化;