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食品中硼元素测定方法研究

         

摘要

针对目前的食品安全问题,介绍了电化学方法、比色法、荧光光度法、石墨炉原子吸收法、电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)等测定食品中硼元素方法的优缺点,为食品安全监控提供一分有力依据。

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