香桂桂皮精油的超临界CO2萃取及其GC-MS分析

陈建华; 孙伟; 翁少伟; 张琳; 刘保杰

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香桂桂皮精油的超临界CO2萃取及其GC-MS分析

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以香桂桂皮为原料,考察超临界CO2不同萃取条件对香桂精油得率及桂皮醛萃取率的影响.试验结果显示:超临界CO2萃取香桂桂皮精油的较优条件:原料粒度30目,萃取压力25 MPa,萃取温度60℃,萃取时间4 h(5 L萃取釜,CO2流量50～60 kg/h);另外,对桂皮的三个主要品种香桂桂皮、肉桂桂皮及官桂桂皮进行萃取比较,结果香桂桂皮精油得率最高,达到6.75％,精油中桂皮醛含量达70.44％,可见香桂桂皮比较适合于挂皮精油的萃取.GC-MS分析结果表明,香桂精油的主要成分有桂皮醛、α-可巴烯、β-毕澄茄烯、α-衣兰油烯等.

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来源
《中国调味品》 |2013年第9期|107-111|共5页
作者
陈建华; 孙伟; 翁少伟; 张琳; 刘保杰;
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作者单位

上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心;

上海200237;

仲景大厨房有限公司;

河南南阳474550;

上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心;

上海200237;

上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心;

上海200237;

旭梅(开封)香料有限公司;

河南开封475502;

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正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
香桂; 桂油; 桂皮醛; 超临界CO2; GC-MS;

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