微波消解—火焰原子吸收光谱法测定肉桂及肉桂粕中的微量元素

贾春晓; 朱永华; 王莹莹; 毛多斌

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采用微波消解-火焰原子吸收光谱(FAAS)法对内桂及肉桂粕(从肉挂中萃取精油后剩余的残渣)中的微量元素进行测定.对微波消解条件及消解程序进行优化,并结合FAAS法测定肉桂及肉桂粕中Ca,Mg,Cu,Zn,Fe和Mn6种元素的含量.结果表明,微波消解的最佳条件:肉桂和肉桂粕均采用HNO3-H2O2混酸体系,配比分别为5∶3和5∶2,目液比分别为1∶20和1∶28,最高功率(700 W)时的保温时间均为6 rain.所建立的定量分析方法回收率为95.58％～101.64％,相对标准偏差小于3.0％,线性相关系数大于0.999,方法检出限为0.18～2.20 ng/mL;肉桂及肉桂粕中均含有丰富的微量元素,与肉挂相比,肉桂粕中Fe,Mn和Mg元素含量稍有降低,而Ca,Cu和Zn的含量有所提高.

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来源
《中国调味品》 |2013年第9期|92-95|共4页
作者
贾春晓; 朱永华; 王莹莹; 毛多斌;
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作者单位

郑州轻工业学院材料与化学工程学院;

郑州450002;

郑州轻工业学院材料与化学工程学院;

郑州450002;

郑州轻工业学院食品与生物工程学院;

郑州 450002;

郑州轻工业学院食品与生物工程学院;

郑州 450002;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
微波消解; 火焰原子吸收光谱法; 肉桂及肉桂粕; 微量元素;

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