柠檬香蜂草精油化学成分的研究

王静; 李荣; 姜子涛

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分别采用微波水蒸气蒸馏法(MHD)和水蒸气蒸馏法(HD)提取得到了柠檬香蜂草精油,利用气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术和保留指数比较法分析鉴定了该精油的化学成分.分析结果表明:两种方法所得精油的主要成分相同,均为柠檬醛,但是含量有所差异.从MHD法柠檬香蜂草精油中鉴定出28种成分,占精油总量的98.98％,主要成分为柠檬醛a(香叶醛)(50.42％)、柠檬醛b(橙花醛)(30.42％)、石竹烯氧化物(9.17％)和石竹烯(1.63％).从HD法柠檬香蜂草精油中鉴定出22种化学成分,占精油总量的93.68％,主要成分为柠檬醛a(香叶醛)(46.27％)、柠檬醛b(橙花醛)(28.21％)、石竹烯氧化物(5.97％)和石竹烯(3.28％).

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来源
《中国调味品》 |2013年第9期|28-3036|共4页
作者
王静; 李荣; 姜子涛;
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作者单位

天津商业大学生物技术与食品科学学院;

天津市食品生物技术重点实验室;

天津300134;

天津商业大学生物技术与食品科学学院;

天津市食品生物技术重点实验室;

天津300134;

天津商业大学生物技术与食品科学学院;

天津市食品生物技术重点实验室;

天津300134;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品化学;
关键词
柠檬香蜂草精油; 微波水蒸气蒸馏; 水蒸气蒸馏; GC/MS; 保留指数;

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