HACCP在贵州肉类油辣椒生产中的应用研究

著录项

• 来源
  《中国调味品》 |2010年第12期|117-119|共3页
• 作者

  王修俊; 牛立群; 李宝升; 曲源; 马桂英;

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• 作者单位

  贵州大学发酵工程与生物制药省级重点实验室;

  贵阳;

  550003;

  贵州大学;

  化学化工学院;

  贵阳;

  550003;

  贵州大学;

  化学化工学院;

  贵阳;

  550003;

  贵州大学;

  化学化工学院;

  贵阳;

  550003;

  贵州大学;

  化学化工学院;

  贵阳;

  550003;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 常用调味品;
• 关键词

  危害分析; 关键控制点; 贵州油辣椒; 应用; 辣椒;