适度酱色的分析

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• 来源
  《中国调味品》 |2005年第3期|47-49|共3页
• 作者

  高士昌; 王宝印; 吴佳茹;

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• 作者单位

  渤海大学;

  辽宁;

  锦州;

  121000;

  锦州产品质量检验所;

  辽宁;

  锦州;

  121013;

  锦州产品质量检验所;

  辽宁;

  锦州;

  121013;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 常用调味品;
• 关键词

  适度酱色; 酱成熟程度; 成熟醅喂水;