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固态倒缸醋优质高产工艺技术

         

摘要

以固态法酿醋工艺结合经验介绍固态法酿醋的优质高产措施.应用此工艺能提高出醋率,降低成本.

著录项

  • 来源
    《中国调味品》 |2002年第8期|25-27|共3页
  • 作者

    宋先刚; 宋本波;

  • 作者单位

    中原油田机厂酿造厂济康多元技术开发中心;

    河南;

    濮阳;

    457001;

    中原油田机厂酿造厂济康多元技术开发中心;

    河南;

    濮阳;

    457001;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 常用调味品;
  • 关键词

    醋; 成本; 工艺;

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