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激光和静电场催阵食醋研究（一）

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本文在文献（１）、（２）、（３）的基础上，利用生物统计学的有关理论，对实验结果进行数据处理和分析，并对单纯静电方法、单纯激光方法和激光加静电方法催阵食醋进行比较。

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来源
《中国调味品》 |1999年第5期|11-14|共4页
作者
蒋耀庭; 孙英;
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作者单位

海军航空工程学院;

烟台大学;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TS264.22;
关键词
激光; 静电场; 食醋; 老熟; 催陈; 人工老熟;

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