半制备-高效液相色谱法测定乳粉中维生素D_(2)和D_(3)含量

李媛; 范芳芳; 张敏娟; 张利娟; 康婕

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半制备-高效液相色谱法测定乳粉中维生素D_(2)和D_(3)含量

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目的:为了准确测定乳粉中的维生素D含量,简化国标方法的前处理过程,建立了乳粉中维生素D_(2)和D_(3)含量的测定方法。样品经皂化—正己烷提取—浓缩后,与标准溶液均用正相半制备-高效液相色谱法净化、反相高效液相色谱法分析、外标法定量。结果:维生素D_(2)和D_(3)在0.01~0.50μg/mL范围内具有良好的线性关系,检出限为0.7μg/100 g,定量限为2.0μg/100 g;维生素D_(2)和D_(3)的6次测定结果均在特征值范围内,重现性RSD分别为1.07%和2.38%;维生素D_(2)的加标回收率为89.50%~98.70%,维生素D_(3)的加标回收率为88.17%~95.90%,相对标准偏差均不高于8.81%。结论:经测定多种市售乳粉的维生素D含量,表明该方法操作简单、测定结果准确,可以为乳粉中维生素D_(2)和D_(3)含量的测定提供依据。

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来源
《中国乳业》 |2022年第3期|66-70|共5页
作者
李媛; 范芳芳; 张敏娟; 张利娟; 康婕;
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作者单位

陕西省产品质量监督检验研究院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类仪器分析法（物理及物理化学分析法）;儿童食品;
关键词
半制备-高效液相色谱法; 乳粉; 维生素D_(2); 维生素D_(3);

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