天津市邀请一些专家探讨商办食品工业发展方向和技术进步的途径

阎晶昌

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最近,天津市邀请高等院校,研究所的40名专家和教授,与食品行业的400名领导干部、科技人员,探讨采用新技术来发展商办食品工业问题。会上围绕着糕点、肉类和充分利用大豆蛋白等专题,探讨了进行技术改造的途径.天津市的商办食品工业,包括粮食局,二商局、供销社三个系统,共有独立核算的工厂119家,职工3.1万人,1983年总产值8.9亿元,占全市食品工业总产值53%。此外,还有非独立核算单位和前店后厂约600多家,职工4,000人,年产值6,700万元。生产的产品有19大类,1,500个品种。但是,商办食品工业一直沿袭着小生产者的管理办法,设

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来源
《中国经贸导刊》 |1984年第2期|P.2-3|共2页
作者
阎晶昌;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类工业经济;
关键词
食品工业发展; 技术进步; 工业总产值; 大豆蛋白; 领导干部; 前店后厂; 独立核算单位; 技术改造; 管理办法; 出肉率;

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