淮安市洪泽区四措并举助力食堂闭环管理长效化

陈宝安; 郭淼; 董日志

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淮安市洪泽区四措并举助力食堂闭环管理长效化

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cqvip:机关企事业单位食堂一直是食源性食品安全事故的高发场所,也是新型冠状病毒肺炎疫情的潜在温床,为找准疫情防控、复工复产与食安监管的平衡点,近日来,淮安市洪泽区市场监督管理局四措并举,力促全区机关企事业单位食堂闭环管理的长效化。一是分级包干,夯实责任。该局制定出台机关企事业单位食堂复产复工疫情防控工作方案,按照"疫情防控+食安监管"风险大小,排定高风险企业食堂(就餐人数超100人)、中等风险企业食堂(就餐人数为30-100人)、低风险企业食堂(就餐人数低于30人)、机关单位食堂四个疫情防控巡查小组。

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来源
《食品安全导刊》 |2020年第8期|71|共1页
作者
陈宝安; 郭淼; 董日志;
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