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海藻产业品牌质量的现状与对策

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摘要

海藻食品含有丰富的微量营养素,属于天然健康食品,但目前却难以在保障国民营养方面发挥作用.我国海藻产品品牌建设不足,消费者对海藻产品的认知有限,是导致这一困境的重要原因.本研究总结了海藻产品品牌建设的现状及存在的问题,并提出对策建议,对海藻食品的品牌建设与产业发展具有参考意义.

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来源
《食品安全导刊》 |2021年第6期|52-53|共2页
作者
吕宵;
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作者单位

武汉大学质量发展战略研究院;

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正文语种 chi
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关键词
海藻品牌质量; 区域品牌; 食用方式; 食品质量安全;

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