表面增强拉曼光谱法快速检测调味品中的百草枯

张洁; 谈铭

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表面增强拉曼光谱法快速检测调味品中的百草枯

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本研究应用QuEChERS前处理方法结合表面增强拉曼光谱技术(Surface-Enhanced Raman Spectroscopy),建立了调味品中百草枯的快速检测方法.样品用去离子水提取,提取液用N-丙基乙二胺(PSA)、C18、石墨化碳(GCB)及无水硫酸镁净化,净化液经表面增强剂和匹配剂增强后再用拉曼光谱仪检测.实验结果表明,加入表面增强剂和匹配剂后,百草枯拉曼谱图在841cm-1、1192cm-1、1298cm-1、1646cm-1(±3 cm-1)处有明显的拉曼特征峰;QuEChERS前处理能有效去除基质干扰,对酱油、醋、辣酱、调和油及混合物中百草枯的检出限为6mg/kg.该方法操作简便、高效、环保,不仅能够满足现场检测百草枯的需求,还可用于重大活动食品安全保障工作中百草枯的快速筛查.

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来源
《食品安全导刊》 |2021年第13期|52-55|共4页
作者
张洁; 谈铭;
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作者单位

江苏中朗宏泰科学仪器有限公司;

江苏中朗宏泰科学仪器有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
QuEChERS; 表面增强拉曼光谱; 百草枯; 快速;

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