中西面点之异同及融汇创新

唐敏

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中西面点之异同及融汇创新

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面点是人们饮食中必不可缺的重要组成部分,满足了人们多样化的口味需求.中西面点之间存在很大差异,在经济全球化的背景之下,中西面点之间的融合趋势日益加强.基于此,本文开展了对中西面点之间的异同及融合创新策略研究.本文对中西面点的含义、特点进行了概述,着重阐述了中西面点之间的差异,并重点对中西面点的融汇策略进行了探究.

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来源
《食品安全导刊》 |2021年第22期|135-136|共2页
作者
唐敏;
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作者单位

江苏省宿豫中等专业学校江苏宿迁 223800;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
中西面点; 差异; 融汇;

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