建立了超高效液相色谱-串联质谱法(Ultra Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry,UPLC-MS/MS)测定畜肉中莱克多巴胺的分析方法,样品经提取后通过PCX固相萃取柱净化.经C18色谱柱分离后,通过电喷雾离子源正离子模式(ESI+)进行多重反应离子监测(MRM).以内标法定量.结果表明,莱克多巴胺的线性范围为0.5～10.0 ng/mL,相关系数r为0.99977,定量限为0.25μg/kg,加标回收率在100.2％～105.6％,相对标准偏差RSD(n=6)为4.0％～5.4％.本方法灵敏度高、操作简单、检测结果准确,可用于畜肉中莱克多巴胺的定量及确证分析.
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