浅谈冷水鱼的加工生产

张雯

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浅谈冷水鱼的加工生产

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冷水鱼富含极多易被人体吸收的营养物质,是较好的绿色食品,但其生长环境要求非常高,因此养殖及其产品推广有一定的难度.对冷水鱼进行合理的加工,不仅能够提高冷水鱼的附加值,还能够带动相关行业的发展,明显提高冷水鱼经济效益的同时,也能促进冷水鱼相关产品的推广.本文就冷水鱼的加工生产展开讨论,探索冷水鱼的加工生产方式,为冷水鱼的加工生产提供一定的参考.

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来源
《食品安全导刊》 |2021年第24期|118-119|共2页
作者
张雯;
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作者单位

黔南民族师范学院贵州都匀 558000;

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正文语种 chi
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关键词
冷水鱼; 加工生产; 经济效益;

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