亚硝酸盐食物中毒检测中快速检测技术的运用探究

张建波

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亚硝酸盐食物中毒检测中快速检测技术的运用,能够为预防和监管工作提供相关依据,利用快速检测方法能够对患者吃剩的食物进行快速检测,能为初步判断食物中毒原因提供有效依据,为患者治疗方案的确定具有重要影响,从而使患者能够得到有效的治疗,最终降低亚硝酸盐食物中毒患者的死亡率,因此快速检测技术的应用具有重大的意义.

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来源
《中国保健营养》 |2020年第26期|288-289|共2页
作者
张建波;
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作者单位

陕西省商洛市商州区疾病预防控制中心 726000;

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正文语种 chi
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关键词
亚硝酸盐; 食物中毒; 快速检测技术; 运用;

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