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夏令黄鳝赛人参

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鳝鱼是美味佳肴，素有“夏令黄鳝赛人参”之说。传说乾隆皇帝巡视江南，第一次尝到嫩甜鲜美的鳝肉时，不禁问道．“这是何菜?”随行之臣答曰：“游龙绣金钱。”从此，黄鳝身价倍增，年年进贡朝廷做御菜。

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来源
《中国健康月刊》 |2004年第8期|85-85|共1页
作者
三月;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食物的调配、烹饪、运输、保藏与营养;
关键词
夏季; 黄鳝; 人参; 制作方法;

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