响应面法优化奇亚籽饼脱脂工艺研究

著录项

• 来源
  《中国油脂》 |2016年第7期|20-23|共4页
• 作者

  宁伟伟; 陶宁萍; 荣旭; 上官靖; 李腾飞;

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• 作者单位

  上海海洋大学食品学院;

  上海201306;

  上海海洋大学食品学院;

  上海201306;

  上海海洋大学食品学院;

  上海201306;

  上海海洋大学食品学院;

  上海201306;

  上海海洋大学食品学院;

  上海201306;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 油脂原料;原料及辅助物料;
• 关键词

  奇亚籽饼; 脱脂; 残油率; 正己烷; 响应面分析法;