茶油的研究现状及应用前景

著录项

• 来源
  《中国油脂》 |2010年第3期|10-14|共5页
• 作者

  李丽; 吴雪辉; 寇巧花;

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• 作者单位

  华南农业大学;

  食品学院;

  广州;

  510642;

  华南农业大学;

  食品学院;

  广州;

  510642;

  华南农业大学;

  食品学院;

  广州;

  510642;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 油脂原料;应用植物学（经济植物学）;
• 关键词

  茶油; 理化特性; 保健功能; 应用;