大豆籽粒贮藏蛋白11S和7S组分提取分离方法的优化

著录项

• 来源
  《中国油脂》 |2006年第2期|31-36|共6页
• 作者

  刘春; 王红玲; 崔竹梅; 何小玲; 王显生; 麻浩;

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• 作者单位

  南京农业大学国家大豆改良中心;

  南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室;

  210095;

  南京市;

  南京农业大学国家大豆改良中心;

  南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室;

  210095;

  南京市;

  南京农业大学国家大豆改良中心;

  南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室;

  210095;

  南京市;

  南京农业大学农学院;

  210095;

  南京市;

  华南理工大学轻工与食品学院植物蛋白工程研究中心;

  510640;

  广州市;

  南京农业大学国家大豆改良中心;

  南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室;

  210095;

  南京市;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 油粕;
• 关键词

  大豆; 贮藏蛋白; 11S和7S组分; Nagano法; 优化;