共轭亚油酸合成相关基因在耶氏解脂酵母中异源表达及活性研究

刘云云; 杨波; 张灏; 陈永泉; 陈卫; 陈海琴

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共轭亚油酸合成相关基因在耶氏解脂酵母中异源表达及活性研究

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为了探究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)中与共轭亚油酸(CLA)生物合成相关的3个基因:(亚)油酸水合酶基因(mcra)、短链脱氢酶/氧化还原酶基因(dh)、乙酰乙酸脱羧酶基因(dc)在耶氏解脂酵母(Yarrowia lipolytica,Y.lipolytica)中异源表达后能否具有活性,利用两个耶氏解脂酵母整合表达质粒(pINA 1269和pINA 1312),将3个基因分别导入耶氏解脂酵母营养缺陷型宿主菌Polf(Ura-,Leu-)中,构建了重组菌株.在不同重组菌中添加相应的底物:亚油酸(LA)和10-羟基-顺12-十八碳烯酸(10-HOE),然后对反应体系进行脂肪酸检测,得到基因对应的不同产物:10-HOE和10-氧代-反11-十八碳烯酸(10-oxo-trans 11-octadecenoic acid),证明mcra、dh、dc在耶氏解脂酵母中进行了异源表达并且具有活性.

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来源
《中国油脂》 |2018年第9期|82-87|共6页
作者
刘云云; 杨波; 张灏; 陈永泉; 陈卫; 陈海琴;
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作者单位

江南大学食品学院;

江苏无锡214122;

江南大学食品学院;

江苏无锡214122;

江南大学食品学院;

江苏无锡214122;

江南大学食品学院;

江苏无锡214122;

江南大学食品学院;

江苏无锡214122;

江南大学食品学院;

江苏无锡214122;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基因工程（遗传工程）;食品微生物学;
关键词
亚油酸; 共轭亚油酸; 耶氏解脂酵母; 异源表达;

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