响应面优化撞击喷射流空化-超声波-机械研磨协同提取葡萄籽原花青素工艺研究

程海涛; 申献双

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cqvip:以衡水当地葡萄籽为研究对象,利用撞击喷射流空化-超声波-机械研磨协同提取葡萄籽中原花青素。对液料比、空化-超声-研磨时间、空化-超声-研磨温度、撞击喷射流空化压力、超声波功率、乙醇体积分数、研磨转速对原花青素得率影响进行了研究。以单因素实验为基础,采用响应面法优化了撞击喷射流空化-超声波-机械研磨协同提取葡萄籽中原花青素的工艺条件。结果表明:最佳工艺条件为液料比35∶1、超声波功率400 W、研磨转速3500 r/min、空化-超声-研磨时间37 min、撞击喷射流空化压力0.48 MPa、乙醇体积分数53%、空化-超声-研磨温度56℃,在此条件下原花青素得率为7.11%。

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来源
《中国油脂》 |2019年第10期|136-141|共6页
作者
程海涛; 申献双;
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作者单位

衡水学院化工学院河北衡水053000;

衡水学院美术学院河北衡水053000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类表面活性剂;食品工业副产品加工与利用;
关键词
空化-超声波-机械研磨; 原花青素; 响应面; 葡萄籽;

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