食用油中两种塑化剂DBP和DEHP的气相色谱-质谱联用法测定及其风险暴露评估

赵超群; 刘柱; 王远远; 李樱红

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建立气相色谱-质谱联用法同时测定食用油中DBP和DEHP两种塑化剂的方法,并对114批次食用油样品进行检测,利用基于蒙特卡洛(Monte Carlo)统计模拟方法的水晶球(Crystal Ball)软件对检测结果进行风险评估,计算不同百分位数下DBP和DEHP的日均暴露量和风险指数.结果表明:样品经乙腈提取后,于40°C下氮吹至干,加入2.0 mL正己烷复溶,以40 mg十八烷基键合硅胶和60 mg N-丙基乙二胺净化后上机分析,采用Agilent HP-5MS毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm,0.25 μm)进行分离,质谱选择电子轰击离子源(EI)和单离子检测扫描(SIM)模式下检测,DBP和DEHP标准曲线分别在0.0846～1.3536μg/mL和0.1209～1.9344 μg/mL范围内呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.99,检出限分别为0.06、0.08 mg/kg,3个质量浓度水平加标回收率在88.3％～111.2％之间,精密度在2.7％～5.6％之间;114批次食用油样品中9批次样品的塑化剂含量超风险值,两种塑化剂均有不同程度的风险,其中DBP的风险指数高于DEHP,且对7～10岁儿童的风险最高,需采取相应的应对措施,另外食用油中塑化剂含量对风险指数的影响最大.

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来源
《中国油脂》 |2021年第11期|104-109120|共7页
作者
赵超群; 刘柱; 王远远; 李樱红;
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作者单位

浙江省食品药品检验研究院食品检验所杭州310052;

浙江省食品药品检验研究院食品检验所杭州310052;

浙江省食品药品检验研究院食品检验所杭州310052;

浙江省食品药品检验研究院食品检验所杭州310052;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类各种食用油;油料和油脂分析及检验;
关键词
DBP; DEHP; 气相色谱-质谱联用法; 食用油; 塑化剂; 蒙特卡洛方法; 风险评估;

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