发展优质驴产业助力乡村振兴

张伟; 王长法; 张燕

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cqvip:乡村振兴的关键是产业振兴。随着人民对动物性食品多样化、精品化的需求和对健康的追求不断提升,阿胶、驴肉和驴奶等驴产业的终端产品异常火爆,供不应求。驴主要的社会价值逐渐由役用转向食用,并逐步形成了以阿胶养生文化为底蕴、以驴肉美食为标志、以特色品牌企业为主导,荟萃国内外阿胶驴肉美食多重内涵紧密互动的联合体。驴属于绿色经济畜种。在采食量方面,一头驴仅相当于一头牛食量的1/4到1/3,食量较马小30%~40%;从采食方式上讲,驴不会严重破坏耕地和草地植被,而牛、羊一般用唇卷住草后,基本从根上将草切断,甚至连根拔起。

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来源
《中国农村科技》 |2020年第12期|62-63|共2页
作者
张伟; 王长法; 张燕;
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作者单位

聊城毛驴高效繁育与生态饲养研究院;

聊城毛驴高效繁育与生态饲养研究院;

山东省农业科学院;

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