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从美国和我国部分城市食品监管体系看我国的食品安全监管

         

摘要

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件.近年来,随着人们生活水平的提高,人们对食品的安全性、健康程度都提出了更高的要求.被媒体不断爆料的食品安全隐患也引起了各界的关注,食品安全问题日趋成为人们关注的焦点.纵观我国食品安全体系,已经有了长足进步,但和国际上先进国家相比,还存在着很大的差距.本文系统地介绍了美国和我国部分城市食品安全管制的特点,并在此基础上,总结了食品安全监管系统性改革的建议.

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