消费者对不同有机认证标签的支付意愿——基于山东省752个消费者样本的实证分析

李翔; 徐迎军; 尹世久; 高杨

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基于结构化访谈调研和选择试验获取的山东省济南等城市752个消费者样本数据,以番茄为例,运用混合Logit模型分析了消费者对不同有机认证标签的支付意愿,进而考察了具有不同购买频率的消费者群体偏好的异质性.结果发现,消费者对不同有机认证标签的支付意愿存在显著差别,对欧盟有机标签的支付意愿最高,其次是巴西有机标签,之后是日本有机标签和中国有机标签.购买频率的提高,有助于提高消费者的支付意愿,对中国有机标签而言尤其如此,但习惯性购买者对中日有机标签之间的偏好序与其他类型消费孝相比发生逆转.认证国际合作与消费者购买经验增强,有助于提升消费者支付意愿.消费者对不同有机认证标签支付意愿的基本特征及其变化规律,不仅应成为食品供应商认证服务选择与目标市场定位策略的重要依据,对我国认证制度改革与有机食品市场发展也具有参考价值.

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来源
《中国软科学》 |2015年第4期|49-56|共8页
作者
李翔; 徐迎军; 尹世久; 高杨;
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作者单位

曲阜师范大学食品安全治理政策研究中心;

山东日照276826;

曲阜师范大学食品安全治理政策研究中心;

山东日照276826;

曲阜师范大学食品安全治理政策研究中心;

山东日照276826;

曲阜师范大学食品安全治理政策研究中心;

山东日照276826;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类专门经济统计;
关键词
番茄; 有机标签; 支付意愿; 选择实验; 混合Logit模型;

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