《中华人民共和国食品安全法》解读

李江华; 陈夏

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民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系社会的和谐稳定。1995年10月30日起施行的《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品安全法》）对保证食品安全、预防和控制食源性疾病、保障人民群众身体健康都发挥了积极的作用，也使我国的食品安全总体状况不断改善。但是近年来，危害人民生命和健康的食品安全事件频频发生，食品安全事件的数量和危害程度呈日益上升的趋势，究其原因主要是现行的食品卫生制度和监管体制不够完善；

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来源
《中国标准化》 |2010年第7期|32-34|共3页
作者
李江华; 陈夏;
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作者单位

中国人民大学农业与农村发展学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品标准与检验;食品安全与卫生;
关键词
食品安全法; 中华人民共和国; 食品安全事件; 解读; 身体健康; 生命安全; 人民群众; 危害程度;

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