HACCP原理在绿色食品生产中的应用

孙玲玲

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HACCP原理在绿色食品生产中的应用

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绿色食品作为一种高质量的健康安全食品,由于其无污染、安全、优质和营养的特点,成为人们安全消费的首选.1990年,农业部率先提出绿色食品的概念,经过十多年的发展,绿色食品已成为我国安全食品中具有影响力的品牌.对任何一种经过认证的产品,保证产品与认证标准相符合是根本,因此在绿色食品生产中引入HACCP管理体系,势在必行.

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来源
《中国农垦》 |2006年第4期|54-56|共3页
作者
孙玲玲;
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作者单位

江苏省绿色食品办公室;

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正文语种 chi
中图分类农业经济;
关键词
绿色食品生产; HACCP原理; 健康安全食品; HACCP管理体系; 认证标准; 势在必行; 无污染; 农业部; 产品;

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