乳制品设备原位清洗低泡清洗剂的制备

付东; 李鹏; 吴琼; 张晓臣; 谢洋; 隋新

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乳制品设备原位清洗低泡清洗剂的制备

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以烷基糖苷(C_(08~10)APG)、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)、碳酸钠(Na_2CO_3)、硅酸钠(Na_2SiO_3)、柠檬酸钠(Na_3C_6H_5O_7)及戊二醛为主要成分配制乳制品设备原位清洗低泡清洗剂。通过摇瓶泡沫体积法筛选表面活性剂组分的配方量,通过正交试验确定助剂配方量。结果表明:当C_(08~10)APG/AES的质量比为3∶1,总活性物含量为4%,质量分数为0.4%的二甲基硅油为消泡剂时发泡力较低,当Na_2CO_3/Na_2SiO_3/Na_3C_6H_5O_7质量比为6∶5∶9,助剂总质量分数为20%时,所配制的清洗剂去污率达到95.3%,且具有很好的稳定性。杀菌试验结果表明:含戊二醛0.001%的样品对大肠杆菌和金黄葡萄球菌的杀灭率分别为92.33%和93.14%,放置7 d后对二者的杀灭率分别为91.08%和92.93%。

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来源
《日用化学工业(中英文)》 |2017年第12期|694-697|共4页
作者
付东; 李鹏; 吴琼; 张晓臣; 谢洋; 隋新;
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作者单位

黑龙江省科学院高技术研究院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TQ649.63;
关键词
低泡清洗剂; 乳制品设备; 戊二醛;

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