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泗家水红头香椿

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泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产,已经有逾600年的种植历史,明清时期为宫中贡品,至清朝晚期,泗家水村香椿树已繁衍近千亩,年产数万斤。1997年泗家水村大力发展香椿种植。2002年开始,泗家水红头香椿进入中南海,恢复明清时期“宫中贡品”之称。

著录项

来源
《中国蔬菜》 |2021年第9期|106-106|共1页
作者
张德纯;
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作者单位

中国农业科学院蔬菜花卉研究所;

北京100081;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S64;
关键词
香椿树; 清朝晚期; 水村; 北京市门头沟区; 雁翅镇; 贡品; 明清;

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